單項選擇題綠毛茶出現(xiàn)高火氣是由于（）。
A.殺青溫度過低，時間過長
B.揉捻溫度過高，時間過長
C.足火后期溫度偏高，時間過長
D.干燥溫度過低
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1.單項選擇題新鮮綠茶湯色渾濁的原因是（）。
A.揉捻過度
B.揉捻過輕
C.揉捻不足
D.揉捻溫度過高
E.干燥溫度過低
2.單項選擇題清香型烏龍茶加工時，要求做青間的環(huán)境溫度、空氣相對濕度要控制（）為宜。
A.20℃±2℃，60－70%
B.28℃±2℃，60-70%
C.30℃±2℃，60－70%
D.都不是
