單項(xiàng)選擇題在冷凍真空干燥保藏技術(shù)中，加入甘油的作用是（）
A.保護(hù)劑
B.干燥
C.隔絕空氣
D.營(yíng)養(yǎng)物
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1.單項(xiàng)選擇題下列原料中，哪一種主要作為碳源？（）
A.黃豆粉
B.糊精
C.花生粉
D.玉米漿
2.單項(xiàng)選擇題以下哪種不是常用的無(wú)機(jī)氮源？（）
A.氨水
B.硝酸鹽
C.銨鹽
D.尿素
