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問(wèn)答題
【論述題】請(qǐng)結(jié)合生活實(shí)際，試述如何在食品儲(chǔ)存、烹調(diào)、食用過(guò)程中減少維生素的損失。
答案：
在食品儲(chǔ)存、烹調(diào)和食用過(guò)程中減少維生素的損失，可以采取以下措施：1. 儲(chǔ)存過(guò)程： - 避免長(zhǎng)時(shí)間儲(chǔ)存：新鮮蔬菜和水果...
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問(wèn)答題
【論述題】結(jié)合生活實(shí)際，談?wù)勈褂谩捌胶馍攀硨毸毙枰⒁馐裁丛瓌t？“平衡膳食寶塔中推薦魚(yú)蝦50克，所以必須每天吃50克魚(yú)蝦”。這一說(shuō)法是否正確？為什么？
答案：
使用“平衡膳食寶塔”時(shí)，需要注意以下原則：1. 食物多樣化：寶塔中每一層的食物都代表了不同種類的食物，應(yīng)該盡量選擇不同種...
問(wèn)答題
【簡(jiǎn)答題】談?wù)勅绾卧u(píng)價(jià)膳食攝入量。
答案：
據(jù)《中國(guó)居民平衡膳食寶塔》介紹，平衡膳食寶塔共分五層，包含每天應(yīng)吃的主要食物種類。寶塔各層位置和面積不同，這在一定程度上...
