除乳脂外，所有的油脂類食物幾乎都不含（）。

為預防肥胖，不但要控制脂肪的攝入，還要注意禁止飲酒。

與普通飲用水相比，蒸餾水不但更衛(wèi)生而且更符合人體對營養(yǎng)素的需要。

下列變化中，不利于相應(yīng)營養(yǎng)素消化吸收的是（）。

在一般烹調(diào)過程中，只能潤漲，不會分解的營養(yǎng)物質(zhì)是（）。

為什么每日應(yīng)食用一定量的蔬菜、水果類食物？

糖尿病人如何進行糖類食物的選擇。

人體的能量消耗主要有三個方面：基礎(chǔ)代謝、（）以及食物特殊（）的能量消耗。

簡述水對人體的主要生理作用。

膳食中存在的草酸、植酸、鞣酸以及抗壞血酸等均會降低鐵的吸收率。