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問(wèn)答題
【論述題】園藝產(chǎn)品的貯藏方式有哪些？各有什么特點(diǎn)？
答案：
分冷卻貯藏即高溫庫(kù)（0℃左右）和冷凍貯藏即低溫庫(kù)（<-18℃），機(jī)械冷藏，目前世界范圍內(nèi)機(jī)械冷藏庫(kù)向著操作機(jī)械化、規(guī)范化...
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問(wèn)答題
【論述題】躍變型與非躍變型果蔬在采后生理上有什么區(qū)別？
答案：
躍變型果實(shí)出現(xiàn)呼吸躍變伴隨著的成分和質(zhì)地變化，可以辨別出從成熟到完熟的明顯變化。而非躍變型果實(shí)沒(méi)有呼吸躍變現(xiàn)象，果實(shí)從成...
問(wèn)答題
【論述題】論述乙烯生物合成的主要步驟及其有關(guān)的影響因素。
答案：
乙烯的生物合成途徑蛋氨酸→（ATP|腺苷轉(zhuǎn)移酶）SAM→（ACC合成酶）ACC→（O2|ACC氧化酶）C2H4關(guān)鍵酶是A...
