問答題

【論述題】躍變型與非躍變型果蔬在采后生理上有什么區(qū)別?

答案: 躍變型果實出現(xiàn)呼吸躍變伴隨著的成分和質(zhì)地變化,可以辨別出從成熟到完熟的明顯變化。而非躍變型果實沒有呼吸躍變現(xiàn)象,果實從成...
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問答題

【論述題】論述乙烯生物合成的主要步驟及其有關的影響因素。

答案: 乙烯的生物合成途徑蛋氨酸→(ATP|腺苷轉(zhuǎn)移酶)SAM→(ACC合成酶)ACC→(O2|ACC氧化酶)C2H4關鍵酶是A...
問答題

【論述題】論述乙烯對果蔬成熟衰老的影響。

答案: (1)促進果實成熟(2)乙烯與呼吸作用,躍變型果實與非躍變型果實對外源乙烯的刺激反應不同,且內(nèi)源乙烯的產(chǎn)量不同(3)乙烯...
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