玉米的胚乳分為角質(zhì)和粉質(zhì)兩類(lèi)，粉質(zhì)率高的玉米適宜制粉。（）

具有制油價(jià)值的（）和（）稱(chēng)為油料。

幾乎所有的糧食和油料的子粒種皮主要含有（）（）和（）。

糧食貯藏方法有（）（）（）（）。

甘薯的貯藏方法有（）（）（）（）等。

油菜籽可以長(zhǎng)期貯藏。（）

糧油子粒的大小可以用（）來(lái)表示，其大小可以用（）逐粒測(cè)量或用不同孔徑的圓孔篩及長(zhǎng)孔篩來(lái)量。

各種化學(xué)成分在糧食、油料作物中分布是均衡的。（）

小麥有一定的耐高溫能力，不需控制水分，在較長(zhǎng)時(shí)間的高溫條件下對(duì)品質(zhì)影響不大。（）

白皮小麥，出粉率高。（）