填空題

我們常把（）作為農(nóng)產(chǎn)品后熟和衰老的分界。

答案： 呼吸高峰
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填空題

自發(fā)MA和活性MA最根本的區(qū)別在于（）
答案： 系統(tǒng)內(nèi)部氣體濃度達(dá)到平衡時(shí)所需的時(shí)間長(zhǎng)短不一樣
填空題

果蔬采后腐敗的原因可歸納為三個(gè)方面（）、（）、（）。
答案： 果蔬組織的生理失調(diào)或衰老；采收及采后環(huán)節(jié)機(jī)械損傷造成的損傷；病原微生物侵染危害
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