問答題

【簡答題】麩皮的綜合利用途徑?

答案: ①麩皮洗制面筋和淀粉②麩皮制醬油③麩皮制醋④以麩皮生產(chǎn)配合飼料⑤麩皮的其他利用,⑪高纖維食品⑫提...
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