調(diào)酒師在酒吧營業(yè)之前有大量準備工作要做，要補充前一天的酒水，準備好大部分雞尾酒所需的裝飾品配料。

調(diào)制雞尾酒“黑香檳”的配料有（）。

示瓶就是把酒名展示給客人看。

釀酒有五大工藝，即發(fā)酵工藝、蒸餾工藝、陳化工藝、勾兌工藝、裝瓶工藝。

調(diào)制雞尾酒“螺絲刀”使用的調(diào)酒用具是（）。

阿斯特客印第安人用可可豆制作他們王國的皇家飲品“巧克力特爾”。

調(diào)酒師給客人服務(wù)酒水在（）上進行。

選水應(yīng)該遵循“一井二泉三湖”的原則，以井水泡茶為最佳選擇。

調(diào)制雞尾酒“羅布羅伊”使用（）。

常用的消毒方法有高溫消毒法和化學(xué)消毒法。