問答題

接到客人電話預(yù)訂時怎么辦？

答案： （1）禮貌地向客人問好；
（2）詳細(xì)了解并記錄客人的要求和基本情況；
（3）接受預(yù)訂后要重復(fù)客人電話...
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問答題

請簡述精品飯店具有的特點。
答案：

（1）主題性；
（2）差異化的飯店環(huán)境；
（3）特殊的客戶群體；
（4）服務(wù)個性化；
（5）服務(wù)定制化；
（6）服務(wù)精細(xì)化等。
問答題

請簡述“SERVICE”每個字母所代表的含義。
答案： （1）S—Smile（微笑）：服務(wù)員應(yīng)該對每一位賓客提供微笑服務(wù)。
（2）E—Exce...
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