問答題

請簡述精品飯店具有的特點。

答案：

（1）主題性；
（2）差異化的飯店環(huán)境；
（3）特殊的客戶群體；
（4）服務個性化；
（5）服務定制化；
（6）服務精細化等。
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問答題

請簡述“SERVICE”每個字母所代表的含義。
答案： （1）S—Smile（微笑）：服務員應該對每一位賓客提供微笑服務。
（2）E—Exce...
問答題

請簡述處理投訴的程序。
答案： （1）認真傾聽客人投訴；
（2）記錄要點；
（3）弄清客人訴求；
（4）向客人表示歉意
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