煮沸消毒適用于食品餐飲用具、茶具、（）和直接入口食品的容器、材料器具的消毒。

改善生活的客人需要講究（）。

殺滅物體中所有微生物的技術稱（）。

餐廳機械通風不應采用的方式（）。

儀表美通過人的訪談舉止、待人接物以及社交能力展現(xiàn)出來，對儀表美的要求不正確的是（）

餐廳內(nèi)新風量標準是≧（）m3/小時·人。

下列關于顧客當面投訴的處理，（）是正確的方法。

服務態(tài)度是（）的一個重要內(nèi)容。

服務員儀表規(guī)定中允許（）。

餐飲顧客的性格多種多樣，不屬于性格類型的有（）