急躁客人對(duì)服務(wù)員的要求（）。

在餐飲過程中，顧客有時(shí)需要更換不同的酒水，應(yīng)給顧客（）。

上菜服務(wù)工作的第（）步驟是傳菜。

持瓶姿勢(shì)正確是斟酒準(zhǔn)確、規(guī)范的（）。

在服務(wù)過程中，提供給顧客使用的小毛巾，必須經(jīng)過（）。

餐廳服務(wù)員上菜順序要按照（）安排。

在餐廳服務(wù)中，“墊步”步伐用于（）。

餐廳服務(wù)員在進(jìn)行斟酒服務(wù)時(shí)，應(yīng)站在顧客的（）。

中餐服務(wù)過程中，為顧客倒啤酒時(shí)，應(yīng)倒（）。

優(yōu)美的斟酒姿勢(shì)來(lái)源于餐廳服務(wù)員廣博的酒品知識(shí)、文化修養(yǎng)和（）。