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單項選擇題

茶葉中礦物質的主要成分是（）。

A.磷
B.鉀
C.鈣
D.鎂

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單項選擇題

泡茶時有（）%的咖啡堿能溶于水中。

A.50
B.60
C.70
D.80

單項選擇題

茶葉中蛋白質含量很高，沖泡時能夠溶于水的在（）%左右。

A.4
B.3
C.2
D.1