單項(xiàng)選擇題干邑酒的質(zhì)量級(jí)別中XO是指該酒已陳釀（）年以上。
A.2
B.10
C.25
D.40
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1.單項(xiàng)選擇題餐廳所用金器餐具擺臺(tái)時(shí)服務(wù)員操作正確的是（）。
A.應(yīng)戴白手套
B.應(yīng)穿白色工作服
C.雙手用酒精泡后，再拿餐具
D.絕對(duì)不能戴手套，徒手操作
2.單項(xiàng)選擇題回鍋肉是（）家常風(fēng)味菜肴的代表作。
A.粵菜
B.川菜
C.魯菜
D.湘菜
