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填空題
我國最早的酒是用（）釀制的，后改用（）釀酒，因當(dāng)時(shí)生產(chǎn)力較為低下，所以十分珍貴。
答案：
水果；谷物/糧食
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問答題
我國釀酒工業(yè)發(fā)展的“四個(gè)轉(zhuǎn)變”。
答案：
高度酒向低度酒的轉(zhuǎn)變；蒸餾酒向釀造酒的轉(zhuǎn)變；糧食酒向果露酒轉(zhuǎn)變；普通酒向高檔酒轉(zhuǎn)變。
