酒會營業(yè)中的工作正確的是（）。

在酒水營銷中，整瓶酒的售價一般低于按杯出售時的售價。

酒水原料采購數(shù)量是原料采購控制的重要環(huán)節(jié)，一般情況下，采購數(shù)量的控制要注意以下幾點（）。

從根本上控制酒水的發(fā)放量，必須以制度的形式確定酒水發(fā)放的（）。

標準酒度是由（）化學家蓋?呂薩克發(fā)明，故又稱蓋?呂薩克酒度。

酒吧營業(yè)結(jié)束后調(diào)酒員要把散賣和調(diào)酒用過的酒用（）把瓶口擦干凈再放入柜中。

計量消費酒會既不限制時間，也不限定酒水品種，只根據(jù)客人的需要而定。

調(diào)酒員布置吧臺時錯誤的做法是（）。

酒會的酒水成本率在高檔酒吧可以確定在（）之間。

甜型葡萄酒、干型葡萄酒以及香檳酒的貯存溫度要求一致。