單項選擇題下列不屬于UL制定依據(jù)的是()。

A.危險性評估
B.無毒副作用水平(NOAEL)
C.最低毒副作用水平(LOAEL)
D.最大無作用劑量
E.UF數(shù)據(jù)庫


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1.單項選擇題孕婦的膳食營養(yǎng)直接影響胎兒發(fā)育。胎兒大腦發(fā)育的關(guān)鍵時期為()。

A.妊娠最后3個月~出生后第5個月
B.妊娠最后3個月~出生后第6個月
C.妊娠最后2個月~出生后第5個月
D.妊娠最后1個月~出生后第6個月
E.妊娠最后2個月~出生后第6個月

3.單項選擇題獼猴桃中含量多的維生素是()。

A.維生素A
B.維生素B
C.維生素C
D.番茄紅素
E.胡蘿卜素

4.單項選擇題在高溫環(huán)境下,體內(nèi)氮經(jīng)以下哪些途徑丟失增加?()

A.汗液
B.尿液
C.糞便
D.汗液、尿液
E.汗液、尿液、糞便

5.單項選擇題蛋黃中含量較高的營養(yǎng)素不包括()。

A.鐵
B.磷
C.鈣
D.維生素A
E.葉酸

7.單項選擇題患者女,65歲。經(jīng)常腰酸背疼,診斷為骨質(zhì)疏松癥。膳食調(diào)配時需要特別注意補充的食物是()。

A.谷類及薯類
B.畜、禽、蛋類
C.奶類及豆類
D.蔬菜、水果類
E.純熱能食物

8.單項選擇題下列選項中,食物中毒現(xiàn)場調(diào)查不包括()。

A.明確診斷
B.調(diào)查中毒情況
C.檢查一般衛(wèi)生狀況
D.確定中毒食品
E.采樣檢驗

9.單項選擇題鉛作業(yè)人群膳食安排中應(yīng)限制()。

A.能量供給
B.蛋白質(zhì)
C.脂肪
D.膳食纖維
E.維生素C

10.單項選擇題

孕婦的膳食營養(yǎng)直接影響胎兒發(fā)育。

在胎兒大腦發(fā)育的關(guān)鍵期,蛋白質(zhì)攝入不足的影響是()。

A.對胎腦發(fā)生一次性影響
B.不會影響腦的成熟
C.影響可以彌補
D.對胎腦發(fā)生永久性影響
E.不會影響腦細(xì)胞增殖