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牛奶中的酪蛋白是結(jié)合蛋白,與其結(jié)合的元素是()。
A.鈣、磷
B.鈣、鎂
C.磷、鋅
D.鈣、鋅
E.鎂、鋅
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我國(guó)對(duì)2~3歲幼兒的蛋白質(zhì)推薦攝入量為()。
A.35g
B.40g
C.45g
D.50g
E.60g
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單項(xiàng)選擇題
牛奶中的熱敏性蛋白為()。
A.乳白蛋白
B.酪蛋白
C.乳球蛋白
D.組蛋白
E.磷蛋白
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