單項選擇題客人丟失物品，查找工作一般由（）負責。
A.服務員和管理員
B.保安人員和管理員
C.服務員和保安人員
D.客人
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1.單項選擇題餐廳服務員可在客人（）水果時，準備好客人的賬單。
A.未用
B.剛用
C.享用
D.用完
2.問答題遞送賬單或其他東西給客人時，該怎么做？
4.單項選擇題最常用的收臺工具是（）。
A、收餐車
B、餐具周轉箱
C、垃圾袋
D、托盤
5.單項選擇題在收臺工作中，要做好餐廳的衛(wèi)生工作應該先看（）。
A、餐臺上有無客人遺留的物品
B、餐臺上有無破碎的酒杯
C、餐臺上有無鋒利的東西
D、煙灰缸中有無未熄滅的煙蒂
最新試題
在結帳時，包房里所用酒水和吧臺所記的數量不符怎么辦？
題型：問答題
餐廳服務員可在客人（）水果時，準備好客人的賬單。
題型：單項選擇題
客人憑房卡簽單結帳，請問服務員應做些什么？
題型：問答題
如果在飯店客用區(qū)域發(fā)現遺留物品怎樣處理？
題型：問答題
餐后甜酒大致可分為三種類型：植物類、食品類和果料類，著名的餐后甜酒有（），咖啡味的甘露酒、君度酒，可可奶酒，加連露酒等。
題型：單項選擇題
客人用支票結賬，服務員要做些什么？
題型：問答題
（）是最傳統(tǒng)、最常用的臺面品種。
題型：單項選擇題
（）不屬于常見餐廳臺面的種類。
題型：單項選擇題
客人要求優(yōu)惠餐費怎么辦？
題型：問答題
下列選項中，屬于新幾內亞的送客習俗的是（）。
題型：單項選擇題