單項選擇題餐廳服務(wù)員可在客人（）水果時，準備好客人的賬單。
A.未用
B.剛用
C.享用
D.用完
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1.問答題遞送賬單或其他東西給客人時，該怎么做？
3.單項選擇題最常用的收臺工具是（）。
A、收餐車
B、餐具周轉(zhuǎn)箱
C、垃圾袋
D、托盤
4.單項選擇題在收臺工作中，要做好餐廳的衛(wèi)生工作應(yīng)該先看（）。
A、餐臺上有無客人遺留的物品
B、餐臺上有無破碎的酒杯
C、餐臺上有無鋒利的東西
D、煙灰缸中有無未熄滅的煙蒂
最新試題
正常情況下，收銀機的保養(yǎng)應(yīng)在（）個月進行一次。
題型：單項選擇題
（）是餐后餐廳的檢查時間。
題型：單項選擇題
餐廳服務(wù)員可在客人（）水果時，準備好客人的賬單。
題型：單項選擇題
（）不屬于餐后餐廳清潔衛(wèi)生要求的項目。
題型：單項選擇題
餐后甜酒大致可分為三種類型：植物類、食品類和果料類，著名的餐后甜酒有（），咖啡味的甘露酒、君度酒，可可奶酒，加連露酒等。
題型：單項選擇題
零點餐廳的服務(wù)程序可分為（）（1）餐前準備（2）開餐服務(wù)（3）就餐服務(wù)（4）餐后服務(wù)（5）結(jié)束工作
題型：單項選擇題
下列不是餐后結(jié)束工作的是（）
題型：單項選擇題
餐中客人暫離餐桌應(yīng)怎樣清理桌面？
題型：問答題
餐后甜酒以（）為基酒。
題型：單項選擇題
客人要求賬單轉(zhuǎn)房，而前臺押金不夠，怎么辦？
題型：問答題