單項(xiàng)選擇題（）地區(qū)所產(chǎn)的葡萄酒被稱為“葡萄酒之后”。

A.波爾多地區(qū)
B.布根地區(qū)
C.安達(dá)盧西亞
D.加泰隆尼亞


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你可能感興趣的試題

1.單項(xiàng)選擇題（）地區(qū)所產(chǎn)的葡萄酒被稱為“葡萄酒之王”。

A.波爾多地區(qū)
B.布根地區(qū)
C.安達(dá)盧西亞
D.加泰隆尼亞

2.單項(xiàng)選擇題冰鎮(zhèn)酒杯的方法有種，一種是放在冷杯柜中降溫，另一種是（）。

A.冰塊放入杯中
B.握杯做旋轉(zhuǎn)運(yùn)動(dòng)
C.使冰塊沿杯壁轉(zhuǎn)動(dòng)
D.溜杯

4.單項(xiàng)選擇題傳統(tǒng)的（），在西餐服務(wù)中是最豪華、最細(xì)致和最周密的服務(wù)。

A.法式服務(wù)
B.俄式服務(wù)
C.英式服務(wù)
D.美式服務(wù)

最新試題

倒啤酒時(shí)因其泡沫較多，所以速度要慢，讓酒沿杯壁流下，這樣可以（）。

題型：單項(xiàng)選擇題

白蘭地的酒液呈琥珀色，其顏色主要（）。

題型：單項(xiàng)選擇題

黃酒通常以（）為原料，采用壓榨法進(jìn)行加工釀造的一種低度壓榨酒。

題型：單項(xiàng)選擇題

用餐過程中菜點(diǎn)的過渡和廢棄物存放的器皿是骨碟，保持骨碟的（），對提高就餐質(zhì)量具有重要的意義。

題型：單項(xiàng)選擇題

端托酒水時(shí)通常采用（）步伐。

題型：單項(xiàng)選擇題

對于如青菜、芹菜、青椒、萵筍等蔬菜，為了保持其鮮亮色澤或脆嫩質(zhì)感，一般采用（）的方法進(jìn)行初步熟處理。

題型：單項(xiàng)選擇題

在白蘭地的酒標(biāo)上經(jīng)常能看到關(guān)于酒齡的標(biāo)注，在法國，EXTR（A）NA-POLEAN（拿破侖）酒齡一般為（）。

題型：單項(xiàng)選擇題

為顧客示酒之前，餐廳服務(wù)員要將酒瓶瓶身、瓶口擦干凈，檢查一下酒是否（），是否是餐廳顧客所需要的那種酒，酒瓶有沒有破裂。

題型：單項(xiàng)選擇題

下列選項(xiàng)中，點(diǎn)菜時(shí)的注意事項(xiàng)不正確的是（）。

題型：單項(xiàng)選擇題

白酒在進(jìn)行儲(chǔ)藏時(shí)，應(yīng)注意（）。

題型：單項(xiàng)選擇題