單項選擇題紅葡萄酒服務(wù)中，請主人品酒的斟倒酒量是（）。
A.1/2
B.1/3
C.1/4
D.1/5
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1.單項選擇題斟倒白蘭地酒時，倒入杯中（）即可。
A.1/3
B.1/2
C.2/3
D.1/5
2.單項選擇題斟倒香檳酒酒時，倒入杯中（）即可。
A.1/3
B.1/2
C.2/3
D.4/5
3.單項選擇題斟倒白葡萄酒時，倒入杯中（）即可。
A.1/3
B.1/2
C.2/3
D.4/5
4.單項選擇題斟倒紅葡萄酒時，倒入杯中（）即可。
A.1/3
B.1/2
C.2/3
D.4/5
5.單項選擇題斟酒服務(wù)時酒瓶不碰杯口，相距應(yīng)為（）厘米。
A.40
B.45
C.30
D.60
最新試題
為客人斟酒時，應(yīng)從主賓的（）手邊操作，按（）時針方向進(jìn)行。
題型：單項選擇題
徒于斟酒的（）與托盤酒一樣。
題型：單項選擇題
中餐散座上菜與宴會上菜（）
題型：單項選擇題
（）步伐是餐廳日常服務(wù)工作中使用最多的一種步伐。
題型：單項選擇題
斟酒時量不可太滿，瓶口不可碰杯口，以免（）。
題型：單項選擇題
餐廳服務(wù)員在進(jìn)行斟酒服務(wù)時，應(yīng)站在顧客的（）。
題型：單項選擇題
上菜服務(wù)工作的第（）步驟是傳菜。
題型：單項選擇題
無論是桌斟還是捧斟，瓶口都不可沾貼杯口，以免（）或發(fā)出聲響。
題型：單項選擇題
餐廳服務(wù)員上菜順序要按照（）安排。
題型：單項選擇題
在餐廳服務(wù)中，“墊步”步伐用于（）。
題型：單項選擇題