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單項選擇題

【A1/A2型題】水蘇糖主要存在于（）。

A.谷類
B.薯類
C.豆類
D.根莖類蔬菜
E.堅果

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單項選擇題

【A1/A2型題】尿中排出的含氮物質中不受膳食含氮量影響的是（）。

A.尿素
B.氧
C.尿酸
D.肌酐
E.氨基酸

單項選擇題

【A1/A2型題】魚類脂肪多由不飽和脂肪酸組成，消化率為（）左右。

A.60%
B.70%
C.80%
D.95%
E.99%

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