運(yùn)用各種手段準(zhǔn)確了解某一人群（以至個(gè)體）各種營養(yǎng)指標(biāo)的水平，用來判斷其當(dāng)前營養(yǎng)狀況，這稱為（）。

向糧食制品中強(qiáng)化必需氨基酸目的是（）。

《中國居民膳食指南》要求三餐分配要合理，早餐的能量一般占總能量的百分?jǐn)?shù)是多少（）。

既考慮營養(yǎng)素需要，又考慮減少某些疾病風(fēng)險(xiǎn)的膳食營養(yǎng)素參考攝入量指標(biāo)是（）。

常用來估計(jì)脂肪消耗情況的指標(biāo)是（）。

適宜攝入量的縮寫是（）。

向精白米面中添加B族維生素的目的是（）。

（）盡量避免含鹽量高的食物，以適應(yīng)尚未發(fā)育成熟的腎臟。

搞母乳化奶粉、宇航食品和患者用藥膳主要目的是（）。

體重和身高、上臂圍與皮褶厚度、胸圍、頭圍、坐高等指標(biāo)均屬于（）。