A.“喂，您找誰(shuí)？”
B.“您好，您找誰(shuí)？”
C.“您好，這里是某某餐廳”
D.“喂，您是誰(shuí)？”
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A.消費(fèi)較少就不報(bào)出賬單金額
B.不管消費(fèi)多少不主動(dòng)報(bào)出賬單金額
C.不管消費(fèi)多少大聲報(bào)出賬單金額
D.不管消費(fèi)多少小聲報(bào)出賬單金額
A.先把客人用過(guò)的餐具全部收掉，然后分發(fā)干凈的骨碟
B.先分發(fā)干凈的骨碟，然后一起收掉用過(guò)的骨碟
C.左手托盤，右手先撤下用過(guò)的骨碟，然后送上干凈的骨碟
D.左手托盤，右手先送上干凈的骨碟，然后撤下用過(guò)的骨碟
A.火柴盒內(nèi)
B.煙灰缸內(nèi)
C.服務(wù)盤中
D.骨碟內(nèi)
A.茶水質(zhì)量有問(wèn)題
B.茶水溫度不高
C.需要添加茶水
D.換另一種茶葉
A.牙簽和酒水杯
B.牙簽和茶杯
C.牙簽和有酒水的杯子
D.酒杯及未吃完的菜盤
最新試題
頭菜應(yīng)與宴席性質(zhì)，規(guī)格，風(fēng)味協(xié)調(diào)，照顧（）的口味嗜好。
宴會(huì)突發(fā)停電時(shí)，應(yīng)立即采取臨時(shí)照明措施，如（）
對(duì)于宴會(huì)臨時(shí)增加的客人，如果無(wú)法容納，則應(yīng)積極主動(dòng)安排到附近適合的空宴會(huì)廳。
在中餐宴會(huì)服務(wù)中，以下說(shuō)法正確的是（）
高檔宴會(huì)酒水飲料的收入一般要占到宴會(huì)營(yíng)業(yè)總收入的（）
中餐宴會(huì)結(jié)束后，（）要做檢查。
中國(guó)宴會(huì)發(fā)展史上開(kāi)始使用瓷器餐具的朝代是（）
對(duì)于四肢殘疾的客人，迎賓時(shí)應(yīng)輕輕攙扶并告知行走路線。
宴會(huì)餐廳設(shè)計(jì)的內(nèi)容有臺(tái)面設(shè)計(jì)、環(huán)境設(shè)計(jì)和（）。
遇到兒童客人，服務(wù)員要注意（）