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旅游飯店星級標志的構成包括:五角星和()。
A.國旗
B.天安門
C.長城
D.馬踏飛燕
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單項選擇題
減少或完全杜絕餐飲業(yè)在經營中引發(fā)的食品中毒,關鍵在加工、保存、銷售菜肴食品的過程中做好預防工作,把食品中毒的預防工作放在首位的人員是()。
A.餐廳服務員
B.廚房工作人員
C.管理人員
D.采購人員
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單項選擇題
餐飲部門以其所擁有的設備設施為依托,為客人所提供的服務在使用價值上適合和滿足客人物質需要和心理需要的程度便是()。
A.餐飲服務預期
B.餐飲服務體驗
C.餐飲服務質量
D.餐飲服務能量
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