單項選擇題

減少或完全杜絕餐飲業(yè)在經(jīng)營中引發(fā)的食品中毒，關鍵在加工、保存、銷售菜肴食品的過程中做好預防工作，把食品中毒的預防工作放在首位的人員是（）。

A.餐廳服務員
B.廚房工作人員
C.管理人員
D.采購人員

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