單項(xiàng)選擇題美食節(jié)的所有的活動歸根結(jié)底都要落實(shí)到菜單上，影響美食節(jié)全過程的工作是（）。
A.組織領(lǐng)導(dǎo)
B.菜單編排
C.總結(jié)評估
D.開展宣傳
您可能感興趣的試卷
你可能感興趣的試題
1.單項(xiàng)選擇題美食節(jié)的組織領(lǐng)導(dǎo)中掛帥負(fù)責(zé)的是（）。
A.分點(diǎn)廚師長
B.分管總經(jīng)理
C.營銷總監(jiān)
D.餐廳經(jīng)理
2.單項(xiàng)選擇題美食節(jié)方案需要提前計劃，逐步實(shí)施，其中決定和影響整個美食節(jié)成功的是（）。
A.預(yù)算精確
B.菜單編排
C.客房宣傳
D.確定主題
最新試題
控制餐飲成本的手段有（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
培訓(xùn)是飯店一項(xiàng)持續(xù)不斷的重要工作，針對餐飲部員工培訓(xùn)，在培訓(xùn)形式上可分為（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
餐廳臺布的規(guī)格尺寸不一而同，為讓服務(wù)人員快速的辨別出不同大小的臺布，且不降低飯店的服務(wù)品質(zhì)，最有技巧的做法有（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
持產(chǎn)品導(dǎo)向觀念的經(jīng)營者在行動上會表現(xiàn)為（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
西餐開餐前半小時由餐廳經(jīng)理主持召開班前會，主要內(nèi)容有（）。
題型：多項(xiàng)選擇題