單項選擇題很適合餐飲機構做形象廣告，費用較低、廣告持續(xù)時間較長的營銷手段是（）。
A.菜單營銷
B.專人推銷
C.郵寄廣告
D.戶外廣告
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1.單項選擇題餐飲部所使用的設備種類繁多，其中，以下屬于生活服務設備的是（）。
A.辦公設備
B.制冷設備
C.鍋爐設備
D.音響設備
2.單項選擇題餐廳需加強對布件的管理和控制，領用布草要填寫領料單，從布草房領取，領用單的第一聯(lián)（）。
A.交棉制品庫房
B.交餐廳主管
C.留在領用部門
D.服務員自己留存
