單項選擇題飯店若要加寬管理跨度，就要同時（）。
A.配套相關(guān)硬件設施
B.加強員工培訓
C.簡化員工工作程序
D.增加客源
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1.單項選擇題由于簡單明了，方便操作，在實踐中被廣泛采用的員工考核評估的方法是（）。
A.計分考核法
B.工作效率考核法
C.對比評估法
D.表格評估法
2.單項選擇題飯店確定定員編制的通常做法是根據(jù)（）定員。
A.制定工作定額
B.精簡高效的編制定員
C.飯店客房數(shù)
D.按崗位定員
3.單項選擇題隨著工作標準和要求的不斷提高，飯店內(nèi)外因素經(jīng)常變化，客房部有必要對員工進行（）培訓。
A.專題
B.交叉
C.下崗
D.脫產(chǎn)進修
4.單項選擇題在預測和確定客房的變動工作量時，應以（）為基本依據(jù)。
A.飯店的運營模式
B.飯店的檔次
C.飯店的質(zhì)量標準
D.飯店的客房出租率
5.單項選擇題客房部工作量一般可分成固定工作量、間斷性工作量、和（）
A.不斷性工作量
B.變動工作量
C.半變動工作量
D.半固定工作量
最新試題
飯店對于社會經(jīng)濟和文化的發(fā)展起到了一定的（）作用。
題型：單項選擇題
飯店之間用相互推薦的方法接受客人的預訂，這種方法是（）。
題型：單項選擇題
離店日期的變更主要是指離店日期（）。
題型：單項選擇題
飯店客房組織機構(gòu)中，樓層崗位下設的服務人員有服務員、清潔員和（）。
題型：單項選擇題
回答客人有關(guān)飯店內(nèi)外的一切詢問，為賓客保留鑰匙及貴重物品等工作的部門是（）。
題型：單項選擇題
為確保預訂工作的正常運轉(zhuǎn)，前廳部必須建立良好的（）。
題型：單項選擇題
詢問員要妥善保管客人的（），以掌握住店客人的情況。
題型：單項選擇題
聯(lián)號飯店集團的成員之間可以提供免費訂房服務，這種預訂方法是（）。
題型：單項選擇題
飯店員工的數(shù)量取決于（）。
題型：單項選擇題
積極與客戶搞好關(guān)系，盡力推銷客房是（）的職責。
題型：單項選擇題