多項選擇題

什錦拼盤的式樣主要用（）。

A.圓形
B.幾何圖形
C.五角星形
D.花朵形
E.動物造型

你可能感興趣的試題

多項選擇題

鋸切是冷菜切配常用的刀法，尤其適用于加工（）。

A.五香鹵鴨
B.五香牛肉
C.扎蹄
D.熟火腿
E.鹽水鴨

多項選擇題

麥穗型花刀的刀紋是運用什么刀法制成的（）。

A.直刀推剞
B.斜刀推剞
C.平刀片
D.斜刀拉剞