單項選擇題夏商周屬于奴隸制社會，是中國烹飪發(fā)展史上的（）。
A.初潮
B.中潮
C.高潮
D.低潮
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1.單項選擇題“烹調(diào)”一詞，最早見于（）的《劍南詩稿•種菜》一詩。
A.李白
B.陸游
C.白居易
D.杜甫
2.單項選擇題北京仿膳菜又稱皇家菜、（）或清宮風味，著名帝王家族菜系之一。
A.御廚菜
B.仿明菜
C.御膳菜
D.仿清菜
