填空題

“五病調(diào)離”是指凡患有（）、（）、（）、（）、（）以及其他有礙食品衛(wèi)生的疾病的，不得參加接觸直接入口食品的工作。

答案： 痢疾；傷寒；病毒性肝炎（包括病原攜帶者）等消化道疾??；活動性肺結(jié)核；化膿性或滲出性皮膚病
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