單項(xiàng)選擇題白茶萎凋過(guò)程中，茶葉的葉態(tài)會(huì)（）。
A.變硬
B.變軟
C.不變
D.先硬后軟
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1.單項(xiàng)選擇題白茶復(fù)式萎凋中，室內(nèi)自然萎凋和日光萎凋的時(shí)間比例一般為（）。
A.1：1
B.2：1
C.3：1
D.4：1
2.單項(xiàng)選擇題白茶萎凋時(shí)，為使茶葉均勻失水，應(yīng)（）。
A.經(jīng)常翻動(dòng)
B.減少翻動(dòng)
C.不翻動(dòng)
D.定時(shí)翻動(dòng)
3.單項(xiàng)選擇題白茶萎凋過(guò)程中，茶葉的滋味會(huì)（）。
A.變苦
B.變澀
C.變醇和
D.變淡薄
4.單項(xiàng)選擇題白茶加工中，哪種萎凋方式受天氣影響較大（）？
A.室內(nèi)自然萎凋
B.日光萎凋
C.熱風(fēng)萎凋
D.復(fù)式萎凋
5.單項(xiàng)選擇題白茶加工中，萎凋葉的含水率達(dá)到多少時(shí)結(jié)束萎凋（）？
A.10%-15%
B.15%-20%
C.20%-25%
D.25%-30%
最新試題
白茶加工中，復(fù)式萎凋的優(yōu)點(diǎn)是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
以下關(guān)于白茶加工中干燥環(huán)節(jié)的描述，錯(cuò)誤的是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
以下哪種白茶在加工時(shí)萎凋的溫度相對(duì)較高（）？
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
白茶萎凋過(guò)程中，茶葉中的芳香物質(zhì)（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
白茶加工中，熱風(fēng)萎凋的熱源一般為（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
白茶萎凋過(guò)程中，茶葉中的糖類物質(zhì)（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
白茶加工中，萎凋時(shí)間過(guò)長(zhǎng)可能導(dǎo)致（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
以下關(guān)于白茶加工中揀剔標(biāo)準(zhǔn)的說(shuō)法，錯(cuò)誤的是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
白茶萎凋時(shí)，濕度較大的環(huán)境會(huì)（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
白茶萎凋過(guò)程中，茶葉的化學(xué)變化主要發(fā)生在（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題