單項選擇題以下有關(guān)膳食指南錯誤的敘述是()

A.提倡豆類消費
B.油脂要適量
C.食鹽要限量
D.飲酒要節(jié)制
E.減少體力活動


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1.單項選擇題人群平均需要量即為其推薦攝入量的是()

A.熱能
B.糖類
C.脂肪
D.蛋白質(zhì)
E.維生素

2.單項選擇題2000年由中國營養(yǎng)學(xué)會修訂的我國膳食營養(yǎng)素參考攝入量(DRls)是指()

A.一組每日平均膳食營養(yǎng)素攝入量的參考值
B.某一特定群體對某營養(yǎng)素需要量的平均值
C.可以滿足某一特定群體中絕大多數(shù)個體的營養(yǎng)素需要量的攝入水平
D.通過觀察或?qū)嶒灚@得的健康人群某種營養(yǎng)素攝入量
E.平均每日可以攝入某營養(yǎng)素的最高量

3.單項選擇題按目前的觀點,以下何種模式是基本合理的膳食結(jié)構(gòu)()

A.東方型模式
B.發(fā)達國家模式
C.日本模式
D.以上都是
E.以上都不是

4.單項選擇題大米營養(yǎng)素損失的程度直接與哪些加工方式有關(guān)()

A.淘洗次數(shù)
B.泡洗時間
C.用水溫度
D.揉搓次數(shù)
E.以上都是

5.單項選擇題何種食品與谷類配伍食用,是谷類蛋白質(zhì)互補的天然理想食品()

A.大豆
B.其他豆類
C.蔬菜
D.水果
E.以上都不對

最新試題

某人食用海產(chǎn)品6小時后,出現(xiàn)上腹部絞痛,繼而腹瀉、洗肉水樣便,腹瀉后惡心嘔吐,體溫39.2℃,畏寒,該人可能患有()

題型:單項選擇題

阿拉斯加入膳食結(jié)構(gòu)具有高能量、高脂肪和高膽固醇的特點,但心血管疾病患病率很低,原因是他們的膳食中富含海產(chǎn)品,而其中含有豐富的()

題型:單項選擇題

北方中年男性,午餐食品為饅頭、醬肉、腌菜和馬鈴薯湯,進餐后1個多小時出現(xiàn)口唇指尖青紫,頭暈、無力,有惡心嘔吐、腹痛腹瀉等癥狀,應(yīng)首先考慮的是()

題型:單項選擇題

某兒童,6歲,眼結(jié)膜干燥出現(xiàn)畢脫氏斑,可能缺乏()

題型:單項選擇題

大量研究表明,多攝入纖維類物質(zhì)對人體具有重要的保護作用,但不包括()

題型:單項選擇題

某45歲男性日平均攝入蛋白質(zhì)88克、脂肪60克和碳水化合物320克。該人蛋白質(zhì)、脂肪和碳水化合物的日均凈供能量分別是()

題型:單項選擇題

新疆農(nóng)村數(shù)10人在進食家庭自制面醬1天后出現(xiàn)頭暈、無力、視物模糊、眼瞼下垂、復(fù)視,部分病人出現(xiàn)咀嚼無力、吞咽困難,你認為最可能是()

題型:單項選擇題

患者出現(xiàn)疲倦,乏力,牙齦腫脹出血,牙齒松動,貧血,關(guān)節(jié)肌肉痛疼,傷口難愈合,皮下出血,可能是()

題型:單項選擇題

38歲黑龍江婦女,輕微活動后即感氣促、胸悶,臨床檢查發(fā)現(xiàn)其心臟擴大,心律失常,紅細胞谷胱甘肽過氧化物酶活力下降,其最有可能缺乏的是()

題型:單項選擇題

一家3人,早餐食品是剩飯和鮮沙丁魚,后出現(xiàn)皮膚潮紅、頭暈、頭痛、心悸、胸悶及血壓下降等癥狀,其最有可能的原因是()

題型:單項選擇題