單項選擇題符合食品強化范疇的是（）

A.面粉添加賴氨酸
B.大豆補充賴氨酸
C.小麥粉添加蛋氨酸
D.玉米與大豆混合食用
E.豬肉中添加亞硝酸鈉


您可能感興趣的試卷

你可能感興趣的試題

1.單項選擇題糖尿病營養(yǎng)治療的首要原則是（）

A.合理控制總能量攝入
B.適當提高碳水化合物攝入量
C.保證蛋白質(zhì)的攝入量
D.限制脂肪攝入量
E.調(diào)節(jié)維生素和礦物質(zhì)的平衡

2.單項選擇題可用于指示淀粉類食物生熟的標志為（）

A.淀粉糊化
B.淀粉老化
C.褐色反應
D.焦糖化
E.回生