單項選擇題可用于指示淀粉類食物生熟的標志為()
A.淀粉糊化
B.淀粉老化
C.褐色反應
D.焦糖化
E.回生
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1.單項選擇題谷粒中碳水化合物的特點不包括()
A.主要為能被消化吸收的多糖
B.少量果糖、葡萄糖
C.直鏈淀粉糊化后較黏,較難消化
D.支鏈淀粉含量比例較大
E.谷粒中的單糖易被酵母菌發(fā)酵
2.單項選擇題衡量機體維生素B2的營養(yǎng)狀況,最常用的實驗室檢查方法是()
A.紅細胞內轉酮醇酶活性測定
B.白細胞內維生素B2含量
C.尿負荷試驗
D.暗適應測定
E.紅細胞NAD含量
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最新試題
患者,男性,70歲,發(fā)現(xiàn)高血壓40年,近5年間斷出現(xiàn)夜間陣發(fā)性呼吸困難,1周前受涼后咳嗽、氣促、不能平臥。查體:端坐位,血壓200/90mmHg,頸靜脈無怒張。心率103次/分,律齊,雙下肺可聞及中小水泡音,腹軟,肝未及,下肢不腫。該患者降壓宜首選().
題型:單項選擇題
假設研制出一種預防丙型肝炎的疫苗,要評價此疫苗的效果,你會選擇何種人群作為你的研究對象().
題型:單項選擇題
目前在全世界已消滅的傳染病是().
題型:單項選擇題
疾病預防控制機構、醫(yī)療機構和采供血機構及其執(zhí)行職務的人員發(fā)現(xiàn)法律規(guī)定需報告的傳染病疫情或者發(fā)現(xiàn)其他傳染病暴發(fā)、流行以及突發(fā)原因不明的傳染病,應當按照國務院規(guī)定的或者國務院衛(wèi)生行政部門規(guī)定的內容、程序、方式和時限報告,這種疾病監(jiān)測方式屬于().
題型:單項選擇題
臨床試驗的效果評價指標不包括().
題型:單項選擇題