判斷題大豆雖然含蛋白質(zhì)較高較好,但是由于沒有經(jīng)過加工,被抗營養(yǎng)因子制約,所以消化吸收率比較低。
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最新試題
含必需脂肪酸亞油酸超過50%的油脂有()
題型:多項選擇題
孕早期應維持孕前平衡膳食,如果早孕反應嚴重,應該()
題型:多項選擇題
在谷物的種皮和胚芽中,集中存在()
題型:多項選擇題
富含γ-氨基丁酸的食品有:山藥、番茄、馬鈴薯、南瓜、()
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左旋肉堿的生物學作用有()
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具有抗氧化性的植物化學物有()
題型:多項選擇題
在日常生活當中應當注意控制食鹽數(shù)量,已經(jīng)患有()等疾病的患者應當選擇低鈉鹽,并注意調(diào)味清淡。
題型:多項選擇題
以下現(xiàn)象中是人體礦物質(zhì)缺乏的原因有()
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由半胱氨酸轉(zhuǎn)化而來的?;撬?,在()含量較高,更適合于嬰兒的腦發(fā)育。
題型:多項選擇題
對老年人來說,可選用()等烹調(diào)方法,這樣烹調(diào)出來的食物清淡、酥爛,水分含量高,適合于老年人口腔咀嚼功能的下降、唾液分泌量減少及消化吸收功能退化的生理特點。
題型:多項選擇題