下列可以用真空冷卻的食品是（）

不屬于超微粉碎機械的是（）

高溫殺菌HTST一般是指采用（）的溫度及加熱時間為（）的殺菌。

關(guān)于臥式螺旋卸料沉降離心機的優(yōu)點，下列選項不正確的是（）

擠出成型方法的能耗是傳統(tǒng)生產(chǎn)方法的（）。

下列有關(guān)超聲波清洗的表述錯誤的是（）

以蒸汽為殺菌介質(zhì)的殺菌鍋，采用（）的方法通過增加鍋內(nèi)蒸汽的流動來提高殺菌效果。

下列不屬于擠出成型加工技術(shù)優(yōu)點的是（）。

下列CIP裝置的特點不包括以下哪項？（）

下列制冷劑中，主要應(yīng)用于冷量較小的冷凍、冷藏與速凍的是（）。