低溫粉碎是指主要用（）作為冷媒對(duì)物料實(shí)施冷凍后的深冷粉碎方式。

光電分級(jí)分選機(jī)是利用（）特性鑒別水果表皮的顏色。

關(guān)于臥式螺旋卸料沉降離心機(jī)的優(yōu)點(diǎn)，下列選項(xiàng)不正確的是（）

下列可以用真空冷卻的食品是（）

超聲波均質(zhì)機(jī)對(duì)安裝和使用有一定的要求，下列選項(xiàng)錯(cuò)誤的是（）

下列屬于間歇式包餡成型方法的是（）。

下列哪種粉碎機(jī)產(chǎn)生的主要粉碎力與其他三種不同？（）

鄂式壓碎機(jī)主要利用（）來(lái)進(jìn)行物料的粉碎。

常用的過(guò)濾介質(zhì)中屬于織物介質(zhì)的是（）

以蒸汽為殺菌介質(zhì)的殺菌鍋，采用（）的方法通過(guò)增加鍋內(nèi)蒸汽的流動(dòng)來(lái)提高殺菌效果。