單項(xiàng)選擇題谷類礦物質(zhì)主要存在部位是（）。
A.胚芽
B.胚乳
C.胚根
D.子葉
E.谷皮
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1.單項(xiàng)選擇題Z 評分法是評價學(xué)齡前兒童生長發(fā)育指標(biāo)，其計算公式是（）。
A.體格指標(biāo)實(shí)測值－體格指標(biāo)參考值中位數(shù)/體格指標(biāo)參考值標(biāo)準(zhǔn)差
B.（體格指標(biāo)實(shí)測值－體格指標(biāo)參考值中位數(shù)）/體格指標(biāo)參考值標(biāo)準(zhǔn)差
C.體格指標(biāo)實(shí)測值－體格指標(biāo)參考值均數(shù)/體格指標(biāo)參考值標(biāo)準(zhǔn)差
D.（體格指標(biāo)實(shí)測值－體格指標(biāo)參考值均數(shù)）/體格指標(biāo)參考值標(biāo)準(zhǔn)差
E.體格指標(biāo)實(shí)測值－體格指標(biāo)參考值均數(shù)/體格指標(biāo)參考值標(biāo)準(zhǔn)誤差
2.單項(xiàng)選擇題營養(yǎng)調(diào)查工作的內(nèi)容不包括（）。
A.膳食調(diào)查
B.體格測量
C.生化檢驗(yàn)
D.心肺功能檢測
E.營養(yǎng)不良體征檢查
