單項(xiàng)選擇題以下豆類植物中享有“植物肉”之稱的是（）。
A.綠豆
B.赤豆
C.大豆
D.蠶豆
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1.單項(xiàng)選擇題用茄子制作菜肴以熟爛為好，并且喜重（）。
A.醬
B.油
C.糖
D.鹽
2.單項(xiàng)選擇題（）又稱茄瓜、落蘇。
A.茄子
B.圓茄
C.長茄
D.小茄
