單項選擇題用茄子制作菜肴以熟爛為好，并且喜重（）。
A.醬
B.油
C.糖
D.鹽
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1.單項選擇題（）又稱茄瓜、落蘇。
A.茄子
B.圓茄
C.長茄
D.小茄
2.單項選擇題（）的米粒形狀多，有圓形也有長形，呈乳白色，不透明。
A.秈米
B.粳米
C.糯米
D.雜交米
