<video id="xphqz"><sup id="xphqz"></sup></video>

<samp id="xphqz"><listing id="xphqz"><var id="xphqz"></var></listing></samp>

問答題

【簡答題】油料蒸炒的目的是什么？

答案：在于使油脂凝聚，為提高油料出油率創(chuàng)造條件；調整料坯的組織結構，借助水分和溫度的作用，使料坯的可塑性、彈性符合入榨要求，改...

你可能感興趣的試題

【簡答題】試述42型高果糖漿及其生產機理。

答案：高果糖漿是淀粉經(jīng)α—淀粉酶液化，葡萄糖淀粉酶糖化，得到的葡萄糖液，用葡萄糖異構酶進行轉化，將一部分葡萄糖轉變成含有一定數(shù)...

【簡答題】簡述酸糖化機理。

答案：淀粉乳加入稀酸后加熱，酸催化淀粉水解，經(jīng)糊化、溶解，進而葡萄糖苷鏈裂解，形成各種聚合度的糖類混合溶液，在稀溶液的情況下，...