多項選擇題食品中蛋白質(zhì)含量的測定方法包括（）。
A.雙縮脲法
B.熒光法
C.考馬斯亮蘭染料比色法
D.凱氏定氮法
E.Folin-酚比色法
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1.多項選擇題等離子發(fā)射光譜儀的構(gòu)成包括（）。
A.離子源
B.樣品導(dǎo)入系統(tǒng)
C.光色散系統(tǒng)
D.檢測系統(tǒng)
E.數(shù)據(jù)采集與處理系統(tǒng)
2.多項選擇題支鏈淀粉中D-葡萄糖之間相互連接的化學(xué)鍵主要是（）。
A.α-1，4-糖苷鍵
B.β-1，4-糖苷鍵
C.α-1，6-糖苷鍵
D.β-l，6-糖苷鍵
E.α-1，3-糖苷鍵
