A.食品的性質(zhì)
B.食品對防潮要求
C.食品的形狀
D.食品的食用特點(diǎn)
您可能感興趣的試卷
你可能感興趣的試題
A.香腸
B.醬牛肉
C.薯片
D.榨菜
A.收縮率、總收縮率、定向比是反應(yīng)收縮膜在加熱時各方面尺寸收縮能力的一種特性
B.總收縮率越大其收縮力和收縮速度越大
C.熱收縮薄膜預(yù)熱后立即收縮，且收縮率將隨溫度升高而增大
D.收縮薄膜應(yīng)具有良好的熱封性能，即低的熱封溫度和足夠的熱封強(qiáng)度
A.三片罐是由罐身、罐底和罐蓋三部分組成
B.壓接罐密封效果不好，常見的有茶葉罐、月餅罐、糖果巧克力和餅干罐
C.粘接罐可用于高溫殺菌食品的包裝
D.罐身縱縫加工用焊接法，壓接法和黏接法
A.A型瓦楞紙板
B.B型瓦楞紙板
C.C型瓦楞紙板
D.D型瓦楞紙板
E.E型瓦楞紙板
A.魚肉類食品
B.高酸性食品
C.有色果蔬
D.餅干食品
最新試題
以下哪些方法可適當(dāng)降低油脂氧化速度（）
VA的含量少的EVA薄膜，可直接接觸食品，在復(fù)合材料中作為內(nèi)層材料用于熱封。
簡述鐵系脫氧劑的特點(diǎn)。
錫量越大，產(chǎn)生露鐵點(diǎn)的可能性就越小，因此電鍍法比熱浸法孔隙度小。
采用歐姆殺菌技術(shù)，可使顆粒加熱速度與液體加熱速度相接近，并可獲得比常規(guī)傳熱殺菌方法更快的加熱速度，從而得到高品質(zhì)的產(chǎn)品。
以下三片罐罐身縱縫加工工藝不能用于高溫殺菌食品的包裝的是（）
臥式制袋充填包裝機(jī)被包裝的物料的供料筒設(shè)置在制袋器內(nèi)側(cè)，適用于松散食品或液體食品的包裝。
富含維生素等營養(yǎng)成分的果蔬汁產(chǎn)品的灌裝主要采用那種方法行灌裝（）
紙和紙板屬于多孔性纖維材料對水分、氣體、光線、油脂等具有一定程度的滲透性且其阻隔性受溫濕度的影響較大。
風(fēng)味食品在選擇包裝材料時需要考慮哪些因素（）