A.干耗B.蛋白質(zhì)變性C.氧化變色D.冰晶體膨大引起組織結(jié)構(gòu)變化
A.自然空氣冷藏法B.噴淋水冷藏法C.機械空氣冷藏法D.冷壓冷藏法
A.霉菌B.酵母菌C.細菌D.酶引起的變質(zhì)