在制作卷筒蛋糕時，下面哪種食材會導致蛋糕過于甜膩（）

在擠制灌模蛋糕面糊時，下面哪個方法可以使蛋糕更容易脫模（）

在進行蛋糕面糊澆注灌模時，下面哪個步驟是必不可少的（）

判斷戚風蛋糕坯是否成熟的可靠方法是什么（）

下列哪個步驟是保養(yǎng)蛋糕夾層工具的關鍵步驟（）

下面哪種方法可以初步判斷戚風蛋糕坯已經(jīng)烤熟（）

下列哪種方法是檢驗人造黃油是否適合制作糕點的最佳方法（）

下面哪個選項是蛋糕脫模時的正確操作（）

在制作卷筒蛋糕時，下面哪個步驟可以增加蛋糕的松軟度（）

下列哪個工具是用于將鮮奶油攪拌均勻并打發(fā)的（）